| 幾乎每個產婦都會吃麻油雞，不過，小心補成游泳圈，補出脂肪肝！在婆婆的執意進補之下，一名30多歲的新手媽媽每天都得吃一隻雞及雞湯，連續兩個月，吃了60隻雞，身材還是一副懷孕模樣，到醫院檢查發現得了脂肪肝、膽結石。 慈濟台北分院營養師張亞琳指出，不少產婦因為擔心營養不足，月子沒坐好，將來病痛一堆，才放膽在這時候大吃特吃。但是一隻雞燉成一鍋麻油雞，相當於4297卡路里的熱量，一天下來所攝取熱量超過正常飲食的三倍之多。 張亞琳表示，別說一天吃一隻雞，單單一餐只吃一碗麻油雞，就相當吃進1074卡路里熱量，比一般成人一餐吃一個便當約700卡左右還要多。 此外，產婦在坐月子時，幾乎不運動，整天躺在床上，熱量累積快速，多數在一個月內體重都會增加，少則四至五公斤，多則有破10公斤的，難怪看起來，還是有孕在身。 該名產婦就是典型的例子，婆婆擔心媳婦產後身體虛弱，買了60隻雞要給她坐月子，每天燉一隻雞，煮成濃郁的雞湯，沒想到，月子坐完後，腰圍胖了一大圈，如同懷孕七八個月，到了醫院檢查後，才發現補過頭，補出脂肪肝。 張亞琳指出，在門診裡經常看到類似的個案，生產之後，坐月子補出問題來，體重不輸懷孕期間。事實上，月子餐將藥膳湯或生化湯裡的雞肉替換成豆腐等素食，一樣能攝取足夠的蛋白質。 張亞琳強調，坐月子不見非得吃葷食，好的素食所含的營養成分能夠完全取代葷食；擔心補過頭，可以將藥膳湯或生化湯裡的雞肉替換成豆腐等素食，照樣能攝取足夠的蛋白質，而且油份少、負擔低，產後身材恢復快。 另外，針對部分媽媽會在坐月子期間吃珍珠粉或魚油、鐵劑等補充食品，張亞琳提醒，刻意增加某種營養成分反而會造成身體負荷，像是維生素A太多容易肝腫大，鐵劑攝取過量輕則會便秘，嚴重者則有可能肝硬化，建議一天一顆綜合維他命就綽綽有餘了。 |
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2009年1月18日
坐月子補過頭 小心補出脂肪肝
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