孕婦在懷孕後期，平均鐵質攝取量甚至只達建議量一半，葉酸缺乏率也達4%，容易導致流產、影響母親與胎兒健康，造成缺鐵性貧血與嬰兒低體重等問題。
衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫表示，孕婦缺乏葉酸，可能引發自發性流產和胎兒神經管缺陷，缺維生素B1會下肢水腫、麻木和神經炎、消化系統障礙，缺B2會導致口角炎和皮膚炎等，缺鐵、鈣、鎂、鋅或有缺鐵性貧血，可能導致嬰兒早產及低體重，還可能有自發性流產問題，提醒孕婦要多加注意營養的補充。
衛生署建議，要補充鐵質，可從魚肉、蛋黃、全穀類和深綠色蔬菜中補充，肝臟和紅肉可以適量攝取，如果鐵質還是補充不足，可以與醫師討論評估，是否直接補充鐵劑補充劑，花生、植物油、蔬菜則是維生素E多，糙米、牛奶、堅果則富含維生素B1、B2，缺乏葉酸的孕婦，要多吃深綠色蔬菜、瘦肉和黃豆製品，至於蔬果、核果等富含膳食纖維的食物則可減少便祕，全穀類營養素多樣又豐富，孕婦飲食可多補充，讓母親與胎兒更健康。
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